川口美喜子教授の新刊発売!

体に優しい栄養バランスプレート」の考案者・川口美喜子教授の新刊本が出ました!

タイトル:老後と介護を劇的に変える食事術: 食べてしゃべって、肺炎、虚弱、認知症を防ぐ』

新宿職支援研究会でも活躍されている川口教授の新刊本です。
「ピンピンコロリ」か「ネンネンコロリ」か分岐点は「食べ方」。
この食事術を学び実践し、食を楽しみ健康長寿に生きたいですね。
食べることは生きること。